Hủ tiếu Thái Lan từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi sự đậm đà, thơm nồng và bùng nổ vị giác. Không chỉ dừng lại ở một cách chế biến truyền thống, món ăn này còn có nhiều biến tấu đa dạng để phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách. Chính vì vậy, không ít người thắc mắc hủ tiếu Thái Lan có mấy loại và mỗi loại có điểm gì đặc biệt?
Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về sự phong phú của món ăn hấp dẫn này.
Giới thiệu tổng quan về sự đa dạng của hủ tiếu Thái Lan
Hủ tiếu Thái Lan không chỉ nổi tiếng nhờ hương vị chua cay đậm đà đặc trưng mà còn gây ấn tượng bởi sự đa dạng trong cách chế biến và thưởng thức. Khi tìm hiểu hủ tiếu Thái Lan có mấy loại, bạn sẽ thấy rằng món ăn này không cố định trong một công thức duy nhất mà được sáng tạo thành nhiều phiên bản khác nhau, nhằm phục vụ khẩu vị phong phú của thực khách ở nhiều nơi.
Từ phiên bản nước truyền thống với nước lèo đỏ cam thơm nồng, cho đến hủ tiếu khô trộn đậm vị, và cả những biến thể thanh đạm dành cho người ăn chay, hủ tiếu Thái Lan luôn giữ được tinh thần ẩm thực Thái Lan – cân bằng giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt, đồng thời linh hoạt để phù hợp với nhu cầu và thói quen ăn uống khác nhau.
Sự phong phú về hình thức cũng như hương vị chính là lý do giúp món ăn này dễ dàng chiếm được cảm tình của nhiều thực khách, từ những tín đồ ẩm thực Thái lâu năm đến cả những người mới làm quen lần đầu.
Hủ tiếu Thái Lan có mấy loại? – Giải đáp chi tiết
Khi tìm hiểu hủ tiếu Thái Lan có mấy loại, bạn sẽ bất ngờ bởi món ăn này không chỉ gói gọn trong một công thức cố định. Qua quá trình phát triển và sáng tạo không ngừng của các đầu bếp Thái, hủ tiếu Thái Lan đã được biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau, mỗi loại đều mang đậm phong cách ẩm thực đặc trưng, nhưng lại phù hợp với những đối tượng thực khách riêng biệt.
Dưới đây là ba loại hủ tiếu Thái Lan phổ biến nhất hiện nay:
Hủ tiếu Thái Lan nước – Phiên bản truyền thống đậm đà
Hủ tiếu Thái Lan nước được xem là hình thức truyền thống và phổ biến nhất khi nhắc đến món ăn này.
-
Nước dùng: Nước lèo đỏ cam hấp dẫn được nấu từ nước cốt me, sa tế, nước mắm ngon, thêm vào đó là hương thơm đặc trưng từ sả cây đập dập và lá chanh xé nhỏ. Vị nước dùng đậm đà, bùng nổ vị giác với sự cân bằng tuyệt vời giữa vị chua, cay, mặn và ngọt.
-
Sợi hủ tiếu: Sợi nhỏ hoặc trung, mềm dai, được trụng vừa tới để thấm nước lèo, tạo cảm giác dẻo dai tự nhiên khi thưởng thức.
-
Topping phong phú: Một tô hủ tiếu nước chuẩn sẽ có tôm sú, mực tươi, thịt nạc heo thái mỏng, trứng lòng đào béo bùi, đậu hũ chiên và nhiều loại rau sống như giá, hẹ, rau quế.
Điểm hấp dẫn của hủ tiếu Thái Lan nước nằm ở trải nghiệm bùng nổ vị giác ngay từ thìa nước dùng đầu tiên, khiến thực khách không thể dừng đũa.
Hủ tiếu Thái Lan khô – Biến tấu mới lạ, đậm vị
Hủ tiếu Thái Lan khô là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự gọn gàng, đậm vị mà không muốn ăn nhiều nước lèo.
-
Nước sốt trộn: Sợi hủ tiếu sau khi trụng sẽ được trộn đều với nước sốt sánh mịn, được pha chế từ nước cốt me, sa tế, nước mắm, đường thốt nốt và các gia vị bí truyền, tạo nên lớp áo đậm đà bám đều quanh từng sợi.
-
Topping hấp dẫn: Tôm, mực, thịt, trứng, rau xanh… vẫn được bày biện bắt mắt bên trên.
-
Nước lèo chan kèm: Một chén nước dùng nhỏ được phục vụ kèm, để thực khách có thể nhâm nhi nếu muốn làm dịu vị đậm đà của phần trộn.
Ưu điểm của hủ tiếu Thái Lan khô là vị đậm đặc, trọn vẹn từng sợi, rất thích hợp cho những ngày thời tiết nóng bức hoặc cho những ai thích món ăn “cô đặc” hương vị hơn.
Hủ tiếu Thái Lan chay – Thanh đạm mà vẫn đậm đà
Hủ tiếu Thái Lan chay ra đời nhằm phục vụ nhu cầu ăn chay ngày càng cao của thực khách nhưng vẫn giữ được tinh thần đậm đà của món Thái.
-
Nước dùng chay: Nấu từ nước hầm rau củ như củ cải trắng, cà rốt, bắp Mỹ và nấm hương, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên.
-
Gia vị: Vẫn giữ nước cốt me tạo vị chua, sa tế chay tạo chút cay nhẹ, nhưng được tiết chế phù hợp hơn với phong cách ăn chay nhẹ nhàng, thanh mát.
-
Topping chay: Gồm đậu hũ chiên vàng, nấm đùi gà, nấm bào ngư, rau củ hấp chín mềm, giúp món ăn vừa giàu dinh dưỡng, vừa bắt mắt.
Hủ tiếu Thái Lan chay vừa thanh đạm, dễ ăn lại không mất đi sự hấp dẫn, phù hợp cho những ai muốn đổi vị, ăn nhẹ nhàng hoặc đang trong những ngày ăn chay.
Như vậy, khi trả lời cho câu hỏi hủ tiếu Thái Lan có mấy loại, chúng ta có thể thấy rằng món ăn này không chỉ có phiên bản nước truyền thống mà còn có hủ tiếu Thái Lan khô, hủ tiếu Thái Lan chay và nhiều biến tấu khác, mỗi loại đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực riêng biệt, đậm đà và lôi cuốn.
Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn các phiên bản hủ tiếu Thái Lan thơm ngon, chuẩn vị nhất, hãy ghé ngay Hủ Tiếu Thái Lan Pi Thai – nơi mang đến cho bạn sự đa dạng, tinh tế và hương vị đậm chất Thái trong từng tô hủ tiếu.
XEM THÊM: Đặc điểm hủ tiếu Thái Lan
